Chocolat Bahia em Ilhéus reúne 180 expositores e marcas premiadas de chocolates de origem

Ilhéus volta a ser, a partir desta quinta-feira (23), o principal ponto de encontro da cadeia produtiva do cacau e do chocolate no país. Até o próximo domingo (26), o Centro de Convenções recebe a 17ª edição do Chocolat Bahia, evento que nasceu no município e se consolidou como o maior do segmento na América Latina.

Com entrada gratuita, a programação reúne produtores, fabricantes, chefs, especialistas, cooperativas, pesquisadores e visitantes de diversas regiões do Brasil. A expectativa da organização é superar a marca de 90 mil pessoas durante os quatro dias de evento, movimentando mais de R$ 25 milhões em negócios e impactos diretos na economia regional.

A Feira do Chocolate será um dos principais atrativos da programação, reunindo cerca de 180 expositores e mais de 100 marcas nacionais e internacionais. Além dos tradicionais chocolates finos e premiados, o público poderá conhecer e adquirir produtos derivados do cacau, como mel, manteiga, polpas, geleias, nibs e cacau em pó.

A gastronomia também terá espaço de destaque com a Cozinha Show, que contará com apresentações de chefs e chocolatiers como Dani Façanha, Carlos Ribeiro, Déia Lopes e Franklin Maia. Os convidados irão explorar receitas doces e salgadas valorizando ingredientes da Costa do Cacau e destacando o chocolate como protagonista da culinária regional.

Voltada ao público infantil, a Cozinha Kids oferecerá oficinas conduzidas pela chef Karla Leal, enquanto o Atelier do Chocolate chega com um formato renovado. Nesta edição, o espaço prestará homenagem à cantora Carmen Miranda por meio de uma escultura produzida com mais de 120 quilos de chocolate, criada ao vivo pelo chef Léo Vilela durante o festival.

Além da programação aberta ao público, o Chocolat Bahia mantém seu foco na qualificação e no fortalecimento do setor produtivo. O Cacau Summit reunirá especialistas para discutir os desafios e perspectivas da cadeia cacaueira sob o tema “O Futuro da Cadeia do Cacau: Inovação, Sustentabilidade e Mercado”. Já o ChocoDay abordará a crescente presença do chocolate brasileiro no mercado internacional, enquanto rodadas de negócios e encontros empresariais aproximarão produtores, investidores e compradores.

Realizado pela MVU Empreendimentos, do empreendedor Marco Lessa, o Chocolat Bahia conta com apoio do Governo da Bahia, Prefeitura de Ilhéus, Sebrae, Banco do Nordeste, ApexBrasil e diversas instituições ligadas ao desenvolvimento da agricultura, do turismo e da cadeia produtiva do cacau.

Fonte/foto: Daniel Thame